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叫花鸡
叫花鸡
叫花鸡
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叫花鸡作文 700字
在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃，如五芳斋的酱汁肉，新雅的馄饨，王四的叫花鸡等等，但其中，我最喜欢吃叫花鸡。
那天，我放学回家，墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团，外表似乎已被火烤得干枯的样子，却不知为何物。于是我就问奶奶，可是奶奶神秘兮兮地对我说：“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心，最后，爷爷一边剥泥壳准备蒸煮，一边与我讲述叫花鸡的由来。
原来，“叫花鸡”是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，由于他们当时没有锅子，想出了一个好办法，就用泥巴把鸡裹起来，架火烧泥巴，直到泥烤干枯了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
传说，当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下，有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，当时乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃，吃罢。便问其名，叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”，乾隆对这鸡赞不绝口，于是一直相传至今。
经过数百年的流传和改进，现在的叫花鸡的口味就不同寻常了，在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后，外面用焙烤纸包好后，最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤，便成了你现在想知道的东西了。我听后，恍然大悟。
蒸了一刻钟左右，屋子里香气四溢，让我口水欲滴，食欲大增，至今回味无穷。
柳如是当年这样说：“宁食叫花鸡，不吃淞江鱼。”
常熟市杨园中心小学六年级:ccyhhh
做叫花鸡作文 700字
做叫花鸡
601班 孟超琦
最值得我回忆的美味，当然是叫花鸡了。
有一天，我们一家和几位朋友一起去了富阳的一个农庄。那里空气很好，一进去，就是迎面而来泥土的芳香，里面树木葱郁，有一种大自然的感觉。这还不算什么，那里最大的特点：自己用最原始的工具，例如：土坑、泥巴等做出自己想吃的食物。
我们选做“叫花鸡”。做叫花鸡的主料为：嫩母鸡一只（最好是肥肥的，嫩嫩的三黄鸡），辅料为：猪油、香菇，当然还要荷叶。调料为：黄酒、盐、油、白糖、葱、姜等。
接下来我们要做叫花鸡了，主要步骤：1、把鸡洗净，妈妈说要用盐、酱油、黄酒、腌制一小时。2、把猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，把香菇等辅料炒熟出锅，放凉备用。3、用猪油紧包，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用麻绳扎紧。4、将酒坛泥碾成粉末，加入清水搅拌，平摊在纱布上，再将扎好的鸡放在泥中间，将纱布四角拎起将鸡紧包，使泥牢牢黏住，再去除纱布，用包装纸包裹。5、将鸡放入事先挖好的洞中，放上炭、木头等烧制一小时左右。6、取出烤好的鸡，敲开鸡表面的泥，解去绳子，除去荷叶、玻璃纸，即可食用。
我吃着经过自己劳动做出来的鸡，思潮起伏，因为我通过这次劳动明白了：劳动的辛苦与劳动后的成果的珍贵。而我以前却那么浪费别人的劳动成果，是那样不应该。
叫花鸡作文 600字
你们也许吃过叫花鸡，可你们知道叫花鸡怎么剥么？今天我有幸经历了一回。
先简单的介绍一下叫花鸡吧!叫花鸡是一个乞丐无意间发明的，鸡外面裹了一片荷叶和厚厚的一层土,然后经过烘烤而成。开始剥了，我把裹着荷叶和土的叫花鸡从礼品盒里拿了出来，一个圆柱体的“大土球”呈现在我的眼前，我用手掰了掰，哇，好硬！用手不行，我来用刀，看你还不乖乖地束手就擒！于是，我右手拿着刀，对准“大土球”狠狠地切了下去，可我的手被震得一阵阵的疼，而裹在叫花鸡外面的土却只掉下来了一小块。妈妈：“用榔头不就行了吗！”对呀！我一边想一边拿起了榔头。“嗵”的一声，我笨重的将榔头砸向了“大土球”，土堆一下子凹下去了一大块，我大喜，“你也有现在呀，哈哈哈哈哈哈哈！”紧接着，我不断地砸着，可土堆只有一个个大窟窿，丝毫没有松动得意思。我来火了，骂道：“死叫花鸡，不愧是叫花子发明的，你和叫花子一样讨厌，我与你不共戴天！我很死你了！”也许是怒气给我增加了几分力量，我疯狂地砸了起来，浑身像是有用不完的力量。随着榔头砸的次数越开越多，裹在叫花鸡外面的土也越来越松，渐渐的，露出了了绑着枯荷叶和麻绳的叫花鸡。一不做二不休！想到了这句话，我就又三下两下的剪开了麻绳，拿开了荷叶，终于看到了用锡纸包着的叫花鸡。
叫花鸡虽然好吃，可让我难忘的却是它的样子和剥法。 叫花鸡作文 400字
叫花鸡有很多由来，有人说：“当年乾隆皇帝微服私访出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子，看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆因为困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花子不好说这鸡叫“叫花鸡”，辩护吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对鸡赞不绝口。叫花子事候才知道这流浪汉是当今圣上。这“叫花鸡”也因为皇上金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道名菜。
叫花鸡是江苏常熟名菜，在当地又称“黄泥谓鸡”。这鸡的做法可非同一般，是先把鸡连毛涂泥，放入柴火堆中烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而落。这鸡香气四溢，其味独特。
叫花鸡相传是由当年丐帮帮主洪七公发明的。
没想到当年，叫花子吃的东西，到了如今已成了拥有民族特色的小吃之一了。
美味的叫花鸡作文 400字
常熟的特产很多，鸭血糯·桂花板栗·虞山绿茶等都非常有名。鸭血糯·桂花板栗真是清香可口，尤其是那美味的叫花鸡，更使人如痴如醉！
记得几年前和爸爸妈妈一起去大润发现有一个大缸，边上围着一群人，我止不住好奇挤上前去看，原来是在卖刚考出炉的叫花鸡。我执意要妈妈买一只，回到家里，我对着热烘烘的叫花鸡敲开了泥团，剥了一层又一层的荷叶。鸡终于脱壳而出，香气四溢，令人馋延欲滴，我便顾不得烫手就美美得饱餐了一顿。一口咬下去，那皮是脆脆的，还滴着香油，他的肉更是细腻润滑。没多久，我就把整只鸡吃完了，可我还在问妈妈厨房里还有没有鸡肉了。叫花鸡的确是让人回味，有时，我也会向妈妈撒娇。让妈妈给我买一只。
在以前，有一个叫花子，他讨得一只鸡，可没有炊具和调料，无法煮食，所以只能用土法考食。
