作文苹果变色的奥秘 700字

苹果变色的奥秘

有一天，我家来了一位客人，妈妈切了一个苹果放在茶几上。过了一会凶，客人没把苹果吃掉就走了，我作业写完从楼上下来，发现茶几上的苹果变成了褐色，我像发现了新大陆似地叫了起来：“妈妈，快过来，你看我发现了什么！”

妈妈匆匆忙忙地跑来，说：“怎么啦？我还要炒菜呢！”“你快看，苹果变了颜色呢！”我好奇地说。妈妈手里拿了一个苹果：“想不想做个实验？”我说：“好呀。”妈妈用水果刀，把苹果皮削了下来。切成了三块，一块放在空碗里，还有一块放在盖了盖子的碗里，最后一块放在加了盐水的碗里，一分钟，两分钟……五分钟过去了。第一个碗里的苹果变成了褐色，第二个碗里的只有一点变色，而最后一个碗里的苹果，一点也没变色。真是神了！我拿出来咬了一口，甜滋滋的。我问妈妈：“这是为什么呢？”妈妈摸着我的头“想知道答案，就自己去查资料吧！”我上网查了资料才恍然大悟，原来苹果会变色的原因是：植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞迅速变成褐色。

这时，我和妈妈同时闻到一股焦味“呀，锅里的菜！”妈妈尖叫着，赶快跑进厨房。我沉思着：原来生活中蕴涵着丰富的知识和秘密，我们要注意去剖析，去发现。我今天终于明白了苹果会变色原因，心里美滋滋的。

苹果变色的奥秘 600字-700字