我学会了炒菜

今天，我在津津有味地看电视，可突然，在厨房里发出了“咔嚓、咔嚓”的声音，于是我好奇地走向厨房。哦，原来是妈妈在厨房煮饭，妈妈看着我，说：“你也来试一试炒菜？”“好啊好啊！”我一蹦三千尺。

别看平常妈妈炒菜很简单，其实也要分步骤：首先，得挑白菜。我先把好的、嫩的白菜瓣挑到洗菜盆里洗，再把老叶、烂叶丢掉，挑白菜就完成了。

第二，焯水（为了把残留在菜里的农药去除）。在锅里放适量的水和盐，再把锅放在煤气灶上点燃，等水开了之后把被挑选为“晋级”的菜叶放进水里泡几分钟，再把焯过水的菜叶装在碟子里，焯水就完成了。

最后是炒菜。把锅里的水倒掉（但要小心别烫着手），往锅里倒一点油，等到油发出“哧哧”声，再把菜倒进锅里，用锅铲把菜翻几下之后放一点鲍鱼汁，几分钟后，一碟香喷喷的白菜就摆上了餐桌。

开饭啰！吃着自己炒的菜，觉得特别好吃，好朋友们，你也来炒一个？

我学会了炒菜 何晋 400字