、刈金、寿金、烛等、或十二道菜蔬(如韭菜、鱿鱼、春干、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜，莲子、枣子、竹笋、猪肠、鸡冠)（这十二道菜碗都代表着语寓都有很深的含意）和粿类(红龟粿、鼠曲粿或草仔粿)及刈金、银纸、往生钱、烛等；若是新坟，则必须供奉五牲(如猪头、鸡、鸭蛋、面粿、红龟粿)，祭品摆好后，点香向后土(坟墓的守护神)祭拜，妇人要在新坟前哭号，礼拜完毕，先烧刈金、寿金给后土，再烧银纸等给祖灵，纸钱烧完后，在纸灰上洒酒(称为奠酒)，最后鸣炮礼成。
在收供品离开前，要将鸡蛋、鸭蛋在墓碑上打碎，将蛋壳丢在坟上，象征“脱壳”或“蝉蜕”，表示新陈代谢。从前，还有将红龟粿、面粿分给当地的小孩子吃的习俗，称为“揖墓粿”(又称乞墓粿、印墓粿)，象征“祖德流芳”。台湾民间习俗若是家有长子如娶媳妇、添丁生子或置产等，一定要培墓，往昔在培墓时都要点“姓氏灯”，在祭拜之前于墓前燃烛祭祀后，不要熄火，将它小心的放在灯罩内，沿途不可使其熄灭，一到家里，立刻把灯放在祖先的灵桌前，相传这种小灯，具有“添丁发财”的含义，如果在回家途中一路不熄，则表示子孙繁茂的吉祥征兆。现在一般的扫墓方式已经较以前简化，大都以鲜花水果为祭品，，上香鞠躬，礼节简单隆重。
【踏青(起源于唐代)】踏青也叫行青、探春、寻春、郊游。清明节正当早春三月，正是郊游的大好时光，为了不辜负这良辰美景，于是大家带着野餐，车水马龙，拥向郊外，投入大自然的怀抱。在清明节日，妇女穿新鞋(踏青鞋)，出行到郊外，称为“踏青”，因为古时的妇女平日不可随便出游，趁此机会到郊外领略一下大自然的景色。
【荡秋千(秋千)】秋千以前叫做“秋千”，意思是揪着皮绳而迁移。早在原始社会，先民为了取得食物，常要攀藤上树，这就是秋千的雏形。秋千最初叫做千秋，是春秋时期北方的山戎所创，据说是齐桓公北征山戎时，把秋千带入中原。开始时只有一条绳子，用手抓住绳子荡来荡去，后来逐渐发展为用两根绳索加上踏板的秋千。到了汉武帝时，因千秋在汉语包含有人虽死去但永垂不朽的意思，为了避讳，所以把千秋改为秋千；到唐代，荡秋千已经十分普遍，并且成为寒食节及清明节的一项重要的活动，甚至被唐玄宗称为“半仙之戏”。正因为在清明时节到处有人在玩秋千，所以便有人将它称之为“秋千节”。
【斗鸡】斗鸡的起源于春秋战国时代，到唐朝时，十分盛行，不仅在民间设有斗鸡场，让群鸡相户攻斗，就连皇上也喜欢玩斗鸡。据说唐明皇十分喜爱斗鸡，曾经不惜重金，在宫廷中设置一个豪华的鸡坊，还派人专门养鸡，作为斗鸡之用，可见唐代宫廷中斗鸡风气之盛。至宋朝之后，斗鸡的风俗才逐渐式微。
【插柳】俗谚说：“清明不戴柳，红颜成皓首”，“清明不戴柳，死后便黄狗”民间在清明节有插戴柳枝的习俗。在祭墓踏青时，人们往往还折几枝柳枝带回家，插在门楣上或用柳枝编成柳帽戴在头上，似乎说明了柳枝具有辟邪的功用。因为清明是中国的三大鬼节之一，为了防止鬼的侵扰迫害，再加上正值柳枝发芽的时节，于是人们纷纷戴柳条以辟邪了。
【赐火】古人四季用不同的木材钻木取火，春天取榆，称柳之火，夏天取枣，称杏之火，秋天取柞，称楢之火，冬天取槐，称檀之火。也就是说，换季之时，新取的火叫做“新火”，前一季节的火就叫做“旧火”。因为寒食节全国禁火寒食，把所有的火种都熄灭了，所以到了清明要重新钻木取火。唐代皇帝在这一天举行隆重的赐火仪式，把新火赐给群臣，以示对大臣的宠爱，据说每年参加钻火的人很多，谁若能先钻得火，把火种献给皇帝，就可以得到皇帝的赏赐。
【拔河】拔河发明于春秋战国时代，当时叫做“牵钩”。主要使用的设备是一条粗麻绳，两头还分有许多小麻绳，在古代比赛时，以一面大旗为界，视哪一方先把另一方拔过中线(代表河流)就算是胜利。拔河的目的是为了增强体质，最初是在军队中盛行，后来才流行于民间。唐玄宗时，曾在清明节时举行大规模的拔河比赛，从此以后，清明拔河遂成习俗。
【润饼】台湾有吃润饼的习俗，润饼是以面粉做成薄皮，内包豆芽菜、红萝卜丝、笋丝及 肉丝、豆干丝及蛋皮等，洒上花生粉及糖粉，卷成圆筒状即可食用，昰相当可口的。
清明前后往往细雨飘飘，和风拂拂，所谓“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”。此时春色如画，踏青春游，扫墓祭祖，是传统习俗。唐代诗人杜牧“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”的名句是
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