作文家乡的乌米饭 900字

“江南好，风景旧曾谙……”我的家乡就在美丽的江南——宜兴。这里山清水秀，人杰地灵，物产丰富。我对乌米饭情有独钟。

每到农历四月初八，家家户户乌米饭飘香。一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的碗中，上面还撒着一些星星点点的白糖，宛如夜空中“繁星似锦”,恰似青山上盛开洁白无暇的梨花。朦胧的热气袅袅上升，如山头升腾的云雾，这是江南的山，这是宜兴的春天！面对如此景致，这么诱人的美食，我如何忍心对这碗乌米饭“大开杀戒”。于是，我舀一小勺乌米饭放进口中，发觉味道淡淡的，平淡无奇，但仔细品味，一份清香逐渐蔓延，最终溢满口腔，我仿佛尝到了山的味道。这种清香味能让我的全身每一个细胞活跃强盛起来，仿佛跳跃在山间的孩童，活泼、清纯、无忧无虑。再尝一口，微微蘸些白糖，乌米饭的清香再加上糖的甜味混合在一起，温暖、甜蜜，流进我的胃里，滑到我的心里，就像是一次非凡的奇妙之旅，让人久久难以忘怀！

每当品味到香甜可口的乌米饭，我便不由自主地回忆起那个脍炙人口的传说。相传每年的农历四月初八，释迦牟尼的弟子目连给关在地狱的母亲送饭，为了不让沿途的恶鬼狱卒把母亲的饭抢光，于是想出了将南烛叶捣汁染米煮成乌米饭再送往地狱。恶鬼狱卒看到黑色的米饭，不敢强食，目连母亲得以饱腹。为了纪念目连这位孝子，民间便把每年的农历四月初八定为“目连节”，并在这一天全民吃乌米饭。久而久之，乌米饭成为了“孝顺”的象征。

乌米饭味美有内涵，制作工艺也很讲究。宋朝苏颂《图经本草——木部下品——南烛》记载，宋代制作乌米饭的米，不同季节有不同的浸泡方法。四五月时，可用十许斤熟舂，以斛二斗汤浸染得一斛。七至三月只以水渍浸泡二宿，不必用汤，漉而饮之。乌米饭可祛风解毒，防蚊虫叮咬。现代江南乌米饭是当天制作，当天食之，不用“九蒸九曝”，做法是初夏采乌饭草头洗净，捣烂后加水和米浸泡，待米呈墨绿色捞出略凉，再将青汁入锅煮沸，投米下锅煮，熟后饭色呈藏青色。

家乡宜兴好地方，地道乌米饭，令人回味无穷！

本篇家乡的乌米饭约800字-900字，。