“消防”即是消除隐患，预防灾患（即预防和解决人们在生活、工作、学习过程中遇到的人为与自然、偶然灾害的总称），当然狭义的意思在人们认识初期是：（扑灭）火灾的意思。以下是小编整理的厨房消防安全培训精选三篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第一篇: 厨房消防安全培训
讲师：
教学时间：
授课地点：
参与者：
教材和基本条件：
防火的基本知识
1.公司消防工作的基本原则：“预防为主，预防与消除结合”。
2.公司消防工作的目的：
a.每个人都必须遵守消防规则和条例。
b.负责消防设施和设备，学习如何使用灭火器;
c.把消防工作和生产放在同一重要位置;
d.加强消防意识，随时坚持警惕;
e.预防。
3.消防工作的基本原则：“谁负责，谁负责”。
4."两次会议和一项知识"。即在火灾发生时，每名员工都会使用灭火设备，会自行逃生，懂消防电话。
2.火灾的主要原因
1.电气设备导致火灾。
2.随意吸烟、随意扔烟头或火柴也是引起火灾的主要原因。
3.不要收养。停电时，用蜡烛照明，忽略安全，点火。
火灾是由燃烧或使用明火寻找某物而引起的。
5.煤气和煤气器具的不当使用引起火灾。
安全措施，非法用电、煤气焊接、火花落在易燃物上引起火灾。
3.防火：
1.坚持防火通道畅通，防火门无法上锁。员工应记住车间和宿舍的安全出口和安全通道。
2.不要乱接线，经常检查电路，找出问题并及时更换。
3.对消防设施如消防栓、灭火器、消防砂箱、消防水池等必须保证足够的蓄水量。
第二篇: 厨房消防安全培训
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、消防工作的宗旨：
A.人人必须遵守消防规章制度;
B.爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用;
C.把消防工作与生产放在同等重要位置;
D.加强消防意识，时刻保持警惕;
E.预防为主。
3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1、电气设备引导发生火灾。
2、随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3、不采取停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
5、安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序
1、报警;
2、疏散，救援，灭火;
3、安全警戒和防护;
4、善后处理。
五、灭火的基本方法
1、冷却灭火法。
2、隔离灭火法。
3、窒息灭火法
六、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡：
1、一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动;
2、身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的伤亡，可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延;
3、在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险;
4、在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面;
5、逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向;
6、如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度;
7、火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害;
8、无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
第三篇: 厨房消防安全培训
为了践行公司的安全理念，由韦总号召，安保科牵头组织了一次为期十天的消防安全强化培训，将各车间班长和车间骨干员工组织在一起，来学习消防安全知识和实战演练。在培训期间既有个人的体能训练，也有消防水带的40米对接训练，穿戴空气呼吸器50米往返跑，还有以部门为单位的3人5盘水带的组合连接的集体训练。在本次训练中我收获了很多。
我们此次训练是军事化培训模式，上午训练前有3000米的跑步训练，主要锻炼的是我们的耐力和意志，在前3天的训练中有不少的人都掉了队，但随着训练的不断深入，掉队的人是越来越少，并且跑完这3000米以后，都感到很轻松。从体力上说都有不同程度的提高和加强。接下来就是消防水带的对口连接练习，每人两盘水带和一个水枪，接两个口和一个水枪，两人一组进行练习，一开始因为动作不熟练，我们的用时都在15-xx年来我国发生的火灾实例，用血与泪的教训让大家清醒的认识到消防安全的重要性和必要性。培训结束后，消防宣传中心教官通过现场互动的方式演示了灭火器的正确使用方法，切实提高了全馆员工消防实战技能。
通过杨教官声情并茂的演讲，使我对消防知识有了一定了解，也把握了一些消防安全工作的基本理论知识。对此，我有以下几点深刻的体会：
一、消防安全，重要的是预防，宾馆要加大对消防安全工作的管理力度，定期组织消防安全检查，查处并整改消防安全隐患，切实把消防安全工作与生产经营管理工作相结合，确保各项工作能顺利进行。
二、认清消防安全工作的重要性。火灾的发生是现实生活中最常见、最突出、危害最大的一种灾难，而造成火灾的两大杀手就是“麻痹”“大意”。我们要增强自身的消防意识，时刻做到居安思危，警钟长鸣，防患于未然。
三、加强消防安全知识培训，提高防范意识。宾馆是人员比较聚集的地方，安全必须要有保障，宾馆内部对火灾隐患已经有了一定的防范意识，但通过这次培训，发现现有防范意识程度还是不够的。不论是一线工作人员还是治理人员，都应对岗位和部门可能涉及到的火灾风险和消防通道等消防相关设施有充分的了解。不论是火灾高危险岗位人员还是其他人员，都应该定期接受相关专家的消防安全教育培训，内容包括：有关消防法规、消防安全制度、保障消防安全的操作规程;各部门各岗位的火灾危险性和防火措施;各种消防设施的性能、灭火器材的使用方法;报火警、扑救初起火灾和自救逃生的知识和技能等。
四、消防制度措施要到位，要根据有关消防的法律法规结合宾馆的实际情况，制定一系列制度措施以确保消防安全工作的顺利进行。
五、消防器材配备要到位，配备足够数量的消防器材并定期对消防设备进行检查和保养，对到期的器材及时更换，以备发生事故时能及时启动，为消防安全工作得以顺利开展提供硬件保障。
六、牢记“三个提示”“四个能力”时刻把消防安全摆在首位，以确保宾客的人身和财产的安全。
通过这短短的培训，我学到了很多消防安全的知识，也对自己平常生活中的用电、用火等不正确的行为有了一定的认识，保证以后生活中多注意并及时改正。我会把我所学到的消防知识，教给身边的家人、朋友，让更多人远离火灾。
