活动目标：
1．通过观察，让幼儿认识香沙芋的外形特征。
2．了解香沙芋的生长过程及多种吃法。
3．弘扬家乡特产，培养幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
1． ppt《好吃的香沙芋》、电脑等。
2．香沙芋观察记录表。
3．煮熟的香沙芋、调料等。
活动过程：
一、出示ppt导入课题，引起幼儿兴趣。
师：现在是什么季节?（秋天）秋天到了，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师
给你们带来了什么？﹝出示ppt2﹞
二、引导幼儿观察，认识香沙芋的外形特征。
1.认识芋头荷的外形。
（1）﹝ppt2点叶﹞这是什么？芋头叶子是什么样的？ （叶子大大的、像雨伞、像荷叶 ）
（2）﹝ppt2点叶柄﹞叶柄是什么颜色的？(上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色)
2. 认识泥土里芋头的外形。
（1）﹝ppt2点芋头﹞叶柄最下面的是什么？（芋头）它长在哪里的？（泥土）
（2）﹝出示ppt3﹞这是长在泥里的芋头，你们看，最中间的芋头是什么样子的？（中间的特别大，圆圆的）
（3）中间的是芋头妈妈叫母芋，四周是芋头宝宝叫子芋,，子芋长在母芋上，它们紧紧的围在一起。﹝点击ppt3，播放母芋和子芋分合动画﹞
3.认识香沙芋芋艿（子芋）的外形。
老师今天为你们准备了很多的芋头，请小朋友每人拿一个仔细观察，看看芋头是什么样子的，它的身上有什么，也可以和你旁边的朋友说一说，再把你观察的结果记录下来。
（1）幼儿观察记录。
（2）展示幼儿记录表，请部分幼儿讲述记录结果。
（3）﹝ppt4﹞小结：有的芋头有点圆，有的芋头一头大，一头小，芋头身上有毛，呈咖啡色，有一圈一圈的花纹，上端还有一个嫩嫩的粉红色的牙，这种芋头就叫香沙芋。
三、根据图片了解香沙芋的生长过程。
1．组织幼儿讨论。
香沙芋是怎样生长出来的？
香沙芋的种子是什么？
香沙芋在什么季节播种、什么季节收获？
香沙芋开花吗？
2．小结芋头的生长过程﹝出示ppt5﹞：芋头的种子就芋头本身。春天，农民伯伯把芋头种子种到地里，过段时间种子开始发芽，接着给它施肥浇水，慢慢的芋头荷就长高了，几个月后，有的芋头荷的中下部还会开出黄色的花，泥土里的芋头就悄悄的生长了，到了秋天，芋头荷慢慢枯黄，这时芋头就成熟了。
四、品尝香沙芋，体会“靖江特产”的美味。
1．观赏：请小朋友欣赏靖江电视台《天天关注》节目播放的靖江特差——香沙芋。了解在省，市农科技博览会上香沙芋获得第一名的荣誉，知道香沙芋已经远销世界各地，成为馈赠亲友的上好礼品，它是我们靖江的特产、名产，激发孩子爱家乡的情感。
2.讨论：你能说说香沙芋有哪些烹饪方法吗？
结合幼儿回答内容出示相应图片：水煮芋头、芋头炒肉片、芋头粥、鸡仔红烧芋头、芋头煨排骨、芋头饼、芋头面包、芋头肉圆等。
3.品尝：请小朋友品尝事先制作好的红烧芋头、水煮芋头、芋头粥，并请他们边尝边用一个好听的词夸一夸香沙芋的美味。
活动反思:
本学期，幼儿园开展了一课三研活动，三人一组，以秋天为主题自由选择、设计教学活动方案。
我和吴老师、王老师一组，首先，在课题的选择上我们直接把重点放在农作物上，因为秋天是一个丰收的季节，农作物比较丰富，既符合秋天主题要求，又能够贴近幼儿生活。经过讨论，最后确定选择“好吃的香沙芋”作为本次活动的课题。我们从大班幼儿的现有水平出发，结合科学活动的目标和要求制定了“好吃的香沙芋”的活动目标。本活动的目标是：观察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征；了解香沙芋的生长过程；体验爱家乡的情感。
从活动内容来看，香沙芋虽然在我们靖江很多，孩子们也吃过，可是对于它的生长过程、以及生长在田里的植物芋头并不熟悉，因此设计教案时我们对于孩子的回答设想了好多。经过多次的修改、讨论，最后初步将确定了活动方案。
接着要制作课件，对我们来说一这是个难题。一开始我们不知道该制作什么样的课件，经过请教和摸索，吴老师挑起了这个重任，她利用休息时间去田野寻找芋头，最后制作了一个ppt课件。
“一研”由吴老师执教，她先试教了两次，每次都能从中发现问题，然后不断修正，最后她表现轻松自如，对课把握十分准确。活动后，领导和老师们对活动提出了一些修改建议，大家认为如果能将课件在丰富些就更好了。
“二研”轮到我了，活动前我找了很多的图片，对ppt课件进行了修改，丰富了图片。活动时由于我总觉得疏忽
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